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兰溪8大特色美食

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发表于 2019-10-12 14:07:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

1、兰溪牛肉面

兰溪的刀切面,面条柔韧,口感好;特色之二在于以配料和炒制牛肉作为汤面的浇头。因此烧出来的牛肉面原汁原味,味道鲜美。

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2、兰溪黑鱼煲

金华骨头煲闻名遐迩,而兰溪的黑鱼煲滋味尤其好!一大脸盆的黑鱼上来,让人眼前大亮,下面慢火煮着,鱼片的鲜嫩甘甜和咸菜的酸辣鲜爽不断地冲击融合,味道越来越浓!捞完鱼片还可以加各种你爱的配料,真是兼具酸菜鱼和火锅的双重惊喜和享受!重点要在露天,围着矮桌子胡吃海喝才爽!

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3、兰溪凤凰蛋

凤凰蛋在兰溪人的心目中占有一定地位,据说凤凰蛋营养好,还是治头痛的偏方,因此,爱吃这一口的人不在少数。据说,金华、兰溪民间吃凤凰蛋的习俗和乾隆皇帝有关。乾隆皇帝下江南来到金华、兰溪一带和随从走散了,他

一个人走

得又饿又乏,在路旁一个农家歇脚讨东西充饥。

农妇

家贫得没别的东西,就把鸡窝里正在孵的几个鸡蛋拿出来煮给他吃了。没想到,乾隆越吃越觉好吃,并为之取名“凤凰蛋”。

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4、兰溪水晶糕

水晶糕:兰溪传统冷饮小吃。在金华一些冷饮店也有,不过名叫清凉糕。。。用淀粉和水制作,适合在夏天食用,既可口又去暑。

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5、兰溪清明馃

粿:主材是米粉。青色的是加了青的。纯绿色食品哦,馅是白糖加芝麻。。。红的是加红糖的,馅是肥肉和葱。(是蒸熟的,要把肥肉剁成肉泥,混上葱,加上盐和味精。这样猪肉会化掉就着葱香,味道很鲜哦)白的馅是笋丁,咸菜,瘦肉丁。

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6、兰溪油煎馒头

油飞么豆!哈哈,油煎馒头是也!小时候喜欢夹块臭豆腐和油煎馃,再来一勺辣酱,噢嚎!油滋滋香喷喷,一块钱一夹现在新世纪门口还有卖,价格肯定涨了,配图是满江红酒店里吃的袖珍版,还是常规版的带劲儿、奔放!

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7、兰溪拌面

兰溪的拌面真的让杭州的葱油拌面只有靠边站的份儿!看看啥叫拌面,倍儿劲道的刀切面爽快捞起,榨菜末、芹菜丁、萝卜干、咸菜、花生米......只有你想不到,没有你找不到!放完所有你爱的配料,尽管放尽情放!最后浇上两勺酱,拌一拌!该死的,怎么那么落胃?!

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8、兰溪肉圆

肉圆:淀粉,肉粒,豆腐,萝卜为主料,底下会铺上荷叶做衬。味道绵软,入口即化。在春节时家家都会做上一蒸锅。现在也慢慢的进入兰溪许多大饭店的菜单。

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