结缘美得彼 开餐厅重视这些问题你就赢了

金影雨芬飞

　　作为一家来自马来西亚的连锁美式餐饮企业，入驻中国我们经过长时间调研及市场分析做出的决策。能够把美味带向世界，让更多的人品尝到也是我们的终极目标。一家餐厅是否做的好厨房是最重要的，美得彼也成了我们最得力的合作伙伴。
　　

　　
　　我们一路从马拉西亚走到新加坡再到上海，“Morganfield’s摩根菲最注重的是质量，因此不论客人哪天来，什么时间段来，我们都要呈现美味而且高质量的菜品，所以设备很重要。我们找了几家设备公司做方案，不是达不到要求，就是毫无新意。经过走访其他的几家连锁餐厅，经他们介绍我们找到了享誉全球的餐饮设备供应商——美得彼。当时我们就为其紧凑和高效的设计所震撼。他们的设备不仅能够达到我们所要求的质量，而且能够有效提高效率，节约设备购置成本。
　　

　　
　　在上海的第三家连锁开在了长宁区的缤谷广场，厨房放在二楼，现代餐饮讲究的是效率和质量，我们餐厅最高峰的时候2小时之内会有300～400位客人前来用餐，美得彼不仅帮我们推荐用一个烤炉就能在这么短的时间内烤出客人所点的猪肋排的设备，也给到我们很多专业的建议。
　　

　　
　　其实在装修的时候我们遇到问题了，装修公司只是一味听从我们的意见，但我们从马拉西亚来到中国，确实有很多问题需要注意，比如这边规定厨房面积一定是要占整个经营面积的三分之一，在马来西亚却并没有这种规定。而且在安全卫生、消防、环保等要求也和马拉西亚那边不同。有一个认真负责，经验丰富的国际设备公司作为合作伙伴可以帮助客户提前发现问题、及时解决问题，能够在厨房设计施工方面的丰富经验提供专业意见。而且设备质量相当可靠，故障情况极少出现。其实机器是和人一样的，总会有出现问题的时候，而美得彼所提供的技术支持不仅非常及时，而且排除故障非常迅速高效，“感谢他们分享了很多经验和意见，让我们把餐厅做的更好。