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不论是五星级的大饭店还是普通平常的小吃店，都会有自己的菜谱，没没有看到食物的时候，客人都是通过菜谱上的照片来选择吃哪道菜，从而可以看出菜谱摄影是多少重要和使用的东西，下面小编就来跟大家说说专业菜谱摄影中的一些技巧知识。
摄影师要根据菜系的不同，定位不同的风格，首先要把自己定位在一名美食家的高度上，先仔细观察每道菜的特色和不同点，然后再结合摄影师的审美和构图技巧拍摄出诱人、逼真、图片清洗、色彩准确的照片。
布光——拍摄食物的时候，多用一定方向的柔光，少用或者是不用直射的硬光。有个要注意的细节就是，食物本身表面粗糙的话，要用光线较硬的柔光；食物表面光滑，就要用柔和的柔光。布光的时候，要注意光照是否均匀，是否有不足的地方，有时要进行补光。
餐具的选择——拍摄菜谱的时候，一个是要看菜，一个是要看餐具，一个好的餐具可以为菜增加不少分。选择的时候要考虑餐具的形状、色调、花纹是否和菜和谐，同时也不能让餐具太过独特，而忽视菜的存在。
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